[日期：2023-11-03 23:24]

作者：最新更新

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　　为提高残疾人工作素质和技能水平，连日来，县残联在圆梦社区圆梦之家开展2023年残疾人中式面点工作技能训练，共有30余名残疾人参加训练。 　　
　　“咱们这个面，一斤面粉酵母放多少克？/3克。/那么泡打粉呢？/也是3克。/白糖呢？/白糖是50克。/那咱们称好这个料今后，咱们开面要用什么方法？/顺时针。/顺时针开到什么程度？/开到起雪花片。” 　　 　　此次训练聘请了经验丰富的面点师进行授课，训练课程内容丰富，教授玫瑰花馒头、五颜六色面条、刺猬包、破酥包等面点的制作方法。训练老师从原材料的选取、调配比例、制作方法、火候和时刻等方面，仔细讲解各类面点的制作方法和注意事项。通过“理论+实操+老师教导”的训练方法，使学员们开始把握多种传统中式面点的制作技巧。 　　 　　“今日教咱们做一个苏式面点的水调面胚之一的刺猬包，这个苏式面点从制作到吃，时刻不超过一个小时，所以它在时刻上操控得很好，那也就比咱们曾经传统的做法节省了时刻，这就让咱们在创业时节省了时刻本钱和劳动力本钱。” 　　

辖区内校园的安全监管力度定期开展安全检查和巡查

　　咱们在老师的精心指导下，将手中的原材料变成了林林总总的点心。学员们表明多学了一技之长，日子也多了一道出口，人生也有了更多挑选，今后要愈加尽力独立自强地日子，创立美好未来。 　　 　　“感谢他们安排咱们来学习这个中式面点，学得一门手工今后咱们也可以去自谋生路。” 　　 　　“咱们来这里学习了6天，每天老师都辛苦地教咱们做不同花样的面点，然后咱们学得了手工今后，咱们就可以自己出去外面开一个门店，自己卖一些面点食品，每天也就可以保持得了生计，赚得了日子费。” 　　
　　据了解，此次训练从10月26日-11月3日为期9天，通过训练使学员把握新技能，提升残疾人工作技能水平，促进残疾人完成更高质量的工作创业。